代官山で創作和食

代官山にある「刻食(こく)」は、四季折々の創作和食が楽しめる、大人の隠れ家的なお店です。
和食割烹のお店ながら、とてもカジュアルに利用できます。

場所は渋谷駅、代官山駅からともに7分程、営業時間はランチの11時半から14時まで、ディナーは18時から24時までです。
総席数が34席の店内は、木目を基調とした和モダンで温かみのある空間で、ゆったりとくつろいで過ごすことができます。
お一人様やデートに使えるカウンター席、テーブルを繋げれば大人数でも使えるフロアのテーブル席、そして接待などの大切な席に使える落ち着いた雰囲気の完全個室もあります。
20名から34名で貸切りも可能です。

料理は四季折々、厳選された旬の食材をふんだんに使い、熱錬の料理人によって調理されています。
北海道から直送の有機野菜やお米など、高知県の漁港から空輸される鮮魚たち、三重県の松坂牛や群馬県のやまと豚などが使われています。


まずは素材の美味しさをたっぷりいただく根菜の和風ポトフや里芋揚げ、ちょっと贅沢に雲丹とイクラの宝石グラタンや濃厚カニクリームコロッケ、野菜をたっぷり摂るなら7種類の色どり温野菜、おつまみには自家製塩辛や野菜チップス、枝豆の味噌漬けなどがお勧めです。
鮮魚はお刺身で、盛り合わせは5種が1,500円、8種で2,500円とリーズナブルで、各種焼き魚としてもいただけます。

松坂牛はメンチカツや特製肉じゃが、ホルモン炒め、そして贅沢にサーロインステーキも楽しめます。
やまと豚はシンプルに網焼きやローストポーク、じっくり煮込んだトロトロの角煮も絶品です。
鶏料理には総州古白鶏が使われ、唐揚げや軟骨つくね、バンバンジーでいただきます。
〆のご飯には北海道のブランド夢ぴりかを白飯で、ポルチーニと古白鳥の炊き込みご飯や旬の炊き込みご飯もあります。

コースは酒肴の盛り合わせ、お造り、焼き物、お食事が付いた“創作おつまみコース”が4,500円、前菜から始まり、お造りや焼き物、煮物、お食事やデザートまでの全8品“刻食コース”は6,000円、全9品の“料理長おまかせコース”は8,000円で利用でき、それぞれプラス2,000円で2時間半の飲み放題を付けることができます。

 

和食ダイニング 刻食
東京都渋谷区猿楽町2-13
03-3496-2455

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2018年11月29日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:居酒屋

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