接待に使える銀座の居酒屋

銀座にある「銀座ぼくじん」は、朝獲れ鮮魚と炭火和食が美味しい大人の居酒屋です。

場所は銀座駅から1分とアクセスが良く、営業時間は16時から24時までとなっています。
総席数が30席の店内はスタイリッシュな和モダン空間で、それぞれゆったりとしたカウンター席やフロアのテーブル席の他、接待にも使える落ち着いた雰囲気の完全個室もあります。
一人飲みからデート、宴会、接待まで、幅広いシチュエーションに使えます。

料亭吉兆で10年修行したという板長が作る創作料理は、食材にとてもこだわっています。
旬の美味しい食材を新鮮なうちにということで、魚介は漁場直送、そして天然ものにこだわり、野菜も旬と産地を大切にしています。

魚介類は青森から毎日空輸されており、まずはお造りでいただきましょう。
鮮魚3品盛り合わせは1,980円、日替わりでお薦めの魚介が楽しめます。

その他、するめイカや車エビ、コマイ、シシャモ燻製、殻付きホタテなどの炭火焼き、ズワイガニやフグの唐揚げなど、様々な調理法でいただけます。
炭火焼きでは七輪で焼き肉を楽しむこともでき、青森産の鶏、豚、牛、北海道産のラム肉もあります。
〆のお食事も豪華で、こぼれいくら丼(ミニ)は880円、ズワイガニの玉子雑炊は820円です。

お酒の品揃えはとても豊富で、中でも日本酒は100種類あるとのことです。
プレミア酒である入手困難な山形県の十四代や福島県の飛露喜、三重県の而今も扱っていますし、全国の地酒を季節に合わせて用意しています。
また、焼酎やワインも多くの銘柄が揃っています。

スタンダードな飲み放題が付いたコースは6,000円から、車海老やタラバガニなどの海鮮炭火焼きなど全9品で7,000円、全10品の金目鯛姿造りコースは8,000円、11品の板長厳選コースが10,000円です。
スタンダード飲み放題から1,000円アップでプレミアム飲み放題、更に1,000円アップで超プレミアム飲み放題になります。
飲み放題のランクが上がると、日本酒と焼酎の内容も充実し、超プレミアム飲み放題ではプレミア日本酒を楽しむことができます。

 

銀座ぼくじん 炭火和食と日本酒
東京都中央区銀座3丁目3−9 松岡銀座ビル5F
03-5159-7366

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2018年12月20日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:居酒屋

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